Olivoljebutiken & 
Sannas Italien

Jag heter Sanna Töringe. Delar av året bor jag i södra Italien, där jag och min man har ett litet hus med örtträdgård, apelsinträd och olivlund.

Där har jag lärt mig mer och mer om olivolja, både hur man skördar oliverna, pressar oljan och använder den. Under årens lopp har jag också letat mig fram till riktigt goda olivoljor från olika prisbelönta producenter. Alla oljor är certifierade som ekologiska och därför odlade utan kemiska växtskyddsmedel eller konstgödsel. Gräs och blommor växer under träden och fjärilar fladdrar. Det vet jag helt säkert, eftersom jag känner mina producenter och besöker alla odlingar då och då.

Jag har skrivit många kokböcker och letar alltid efter nya sätt att laga mat, efter nya råvaror och spännande ingredienser. En del av allt det goda har jag tagit hem till Sverige. Vi har även olivoljeprovning under öppettiderna.