Bollerups Borg är ett “fast stenhus” liksom
Glimmingehus. Den byggdes antagligen under slutet av 1400-talet i den form som man nu ser den (efter en restaurering 1927-45). Bollerup är betydligt äldre än så, och man har under borgen hittat rester av äldre byggnation med mycket tjocka stenväggar (ca 3m tjocka).